Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, Temmuz ayında et fiyat endeksi aylık bazda %1,2 artışla 127,3 puana yükseldi. Bu seviye, endeksin şimdiye kadar kaydettiği en yüksek değer olarak öne çıkıyor. Yıllık bazda ise artış %6 olarak gerçekleşti. FAO, özellikle sığır ve koyun eti fiyatlarındaki yükselişin küresel artışı tetiklediğini vurguluyor
ABD’DE FİYATLAR ENFLASYONUN ÜZERİNDE
ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu verilerine göre, temmuz ayında dana kıyma fiyatı libre başına 6,3 doları aştı. Son bir yıldaki artış %15,9 ile enflasyon oranının oldukça üzerinde seyretti. Hayvancılık bölgelerinde devam eden kuraklık, meraların kuruması ve yem maliyetlerindeki artış, büyükbaş hayvan sayısının 1950’lerden bu yana en düşük seviyeye inmesine neden oldu
AVRUPA BİRLİĞİ VE İNGİLTERE’DE DURUM
AB Komisyonu’nun haftalık raporuna göre, Ağustos ayında karkas kırmızı et fiyatları 100 kilogram başına 662,31 avroya ulaştı. Yıllık artış %32,8 olarak kaydedildi. İngiltere’de ise kıyma fiyatları kilogram başına 10,6 pound ile tüm zamanların en yüksek seviyesine çıktı. Son bir yıldaki artış %47’yi buldu
FİYAT ARTIRAN TEMEL FAKTÖRLER
Arz Daralması: Büyükbaş hayvan sayısındaki düşüş, başta ABD olmak üzere önemli üretici ülkelerde arzı zayıflattı.
Kuraklık: Hayvancılık bölgelerinde yaşanan kuraklık, otlatma alanlarını ve yem üretimini olumsuz etkiledi.
Talep Artışı: Çin ve ABD’den gelen güçlü talep, küresel fiyatları yukarı çekti.
Tarife Politikaları: ABD’nin Brezilya’dan sığır eti ithalatına %50 tarife uygulaması, ihracat akışlarını kısıtladı
UZMAN GÖRÜŞLERİ VE BEKLENTİLER
Hayvancılık uzmanları, kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş eğilimin kısa vadede değişmeyeceğini belirtiyor. Arz tarafındaki sorunların çözümü için alınacak önlemlerin uzun vadeli sonuç vereceği ifade ediliyor. Destekleyici politikalar ve ithalat düzenlemeleri, fiyat regülasyonunda sınırlı etkiye sahip olarak değerlendiriliyor.
