Diyabet hastalarının hurma tüketip tüketemeyeceği, beslenme düzenleri açısından önemli bir konudur. Hurma, sağlıklı bileşenleriyle dolu ve vücut için faydalı olan bir meyvedir. Ancak, içeriğindeki doğal şekerler sebebiyle diyabetik bireylerin bu meyveyi nasıl değerlendirmesi gerektiği konusunda bazı endişeler bulunmaktadır. 175 gramlık bir porsiyon hurma yaklaşık 415 kalori içerir ve bu miktarın 110 gramı karbonhidrat, bunun da 95 gramı şekerdir. Dolayısıyla hurma iyi bir enerji kaynağı olarak tanımlanabilir. Bununla birlikte, lif açısından da zengin bir meyve olduğundan dolayı glisemik indeksi düşüktür; bu da şekerin kana yavaş karışmasını sağlar.
Hurma, vücudun ihtiyaç duyduğu magnezyum, potasyum ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir kaynaktır. Özellikle A ve B vitaminlerinin günlük ihtiyacının yaklaşık %10’unu karşılayabilmektedir. Ayrıca, antioksidan içeriği ile de dikkat çeker; brokoli ve portakal gibi diğer gıdalardan daha fazla antioksidan bulundurur. Genel olarak diyabetik bireylerin günde en fazla 15 gram karbonhidrat içeren meyve porsiyonları tüketmeleri önerilmektedir ki bu durumda üç adet hurma yemek uygun sayılabilir.
Diyabet ile ilişkili birkaç araştırmaya göz atacak olursak: İlk çalışma, 2002 yılında Nutrition Journal’da yayınlanmıştır ve beş farklı hurma türünün diyabetikler üzerindeki glisemik indeks etkisini incelemiştir. Sonuçlar, hurmanın öğün sonrası kan şekeri düzeylerinde anlamlı bir azalma sağladığını göstermiştir. İkinci çalışmada ise King Saud Üniversitesi’nde hurma özütünün insülin ile birleştiğinde kan şekerini dengelemedeki etkinliği incelenmiştir; sonuçlar insülinin tek başına kullanımdan daha etkili olduğunu ortaya koymuştur.
Üçüncü çalışma ise diyabetik nöropati üzerinde durmaktadır. Bu durum ayaklarda uyuşma ve hissizlik gibi belirtilerle kendini gösterir. 2011 yılında yapılan araştırmalar, hurmadaki belirli bileşiklerin diyabetik nöropatiyi önleyici etkiler gösterebileceğini ortaya koymuştur. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta; diyabet hastaları için önerilen miktarın sınırlı olmasıdır; çünkü aşırı hurma tüketimi kilo alımına veya tip 2 diyabet riskinin artmasına neden olabilir.
Diyabeti olan bireyler az miktarda hurmadan faydalanabilirler. Öncelikle enerji seviyelerini artırmak için yararlıdırlar; zira doğal şekerler sayesinde yavaşça kana karışarak enerji sağlarlar. Ayrıca insülin üretimini destekleyen mineraller barındırdığından ötürü kan şekeri dengesine katkıda bulunurlar.
Hurmada bulunan yüksek lif oranı sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olurken, aynı zamanda kolesterol emilimini de azaltır. Glisemik indeksi yüksek olan gıdalar genellikle hızlı bir şekilde kan şekerini yükseltirken, hurmanın lif içeriği sayesinde bu süreci yavaşlatması onu daha sağlıklı bir seçenek haline getirir.
Sonuç olarak, diyabet hastaları için hurma sınırlı miktarda tüketildiğinde sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabilir ancak aşırıya kaçmamak önemlidir.
